出汁醤油のおすすめ8選＆購入者の口コミ23選

出汁がよく効いていて塩味が優しい

かつおと昆布の出汁の風味が強く、醤油とうまく合わさっていると思います。煮物にももちろん使えるし、卵かけご飯やカルボナーラにかけて食べてもすごく美味しいです。

普通の醤油だとしょっぱさが気になっていたけれど、こちらは出汁が効いているので強いしょっぱさがなく、子供からお年寄りまで使えます。

これがあれば大体の料理の味付けに使えるので、他の調味料を買ったりしなくても良く、とても便利です。

女性/30代/専業主婦

香りが良く、料理が綺麗に仕上がる

今まであれこれ試したのですが、私にとって鎌田醤油のだし醤油が一番です。

煮物、お吸い物、酢の物、うどんの汁、卵かけごはん等々、ほぼ毎日使っています。

他のメーカーのだし醤油と違ってしょうゆの色が薄く、料理がきれいに仕上がります。色が薄くても、だしはしっかりとしているのが嬉しいです。

近所では手に入らないので、ネットで買うことができて助かっています。沖縄ですが、送料がかかっても買いたいほど美味しいです。

男性/20代/自営業

シンプルな料理が引き立つ！

実家の母が隠し味に使っていたのが、「蒲田のだし醤油」でした。

特に美味しいと思うのが、ほうれん草のおひたしです。茹でて冷やし、水気をよくきったほうれん草におかかを乗せ、こちらをかけたら完成！野菜が苦手な家族も食べてくれるので安心です。上品な味わいがいいのだと思っています。

減塩タイプもあるので、タイミングを見つつノーマルタイプと合わせて使っています。

調味醤油を色々と試してきましたが、最終的にはこちらの商品に戻ってきてしまいます。日本中点々と引っ越してきましたが、どの土地でも手に入るのがいいと思います。

女性/30代/自営業

食卓に欠かせない一品！

出汁醤油は、絶対これです！お出汁の風味が効いているので、冷奴やおひたしに使うのがオススメです。

お吸い物にはこれと白だしで、だし巻き卵の味付けにも使っています。子供のお気に入りは、これで漬けたマグロの漬け丼です。安いお刺身も美味しくなる気がします。

パッケージが紙パックなところも、使用後の処理に困らなくて良いです。200mlと500mlのサイズがありますが、我が家はそのまま食卓に出せる200mlを使っています。

一度使うとやめられなくなるお醤油です！

女性/30代/専業主婦

試した出汁醤油の中で一番美味しく、どの料理にも合う

香りがよくなめらかでどんな料理にも合い、使うと優しい上品な味になります。他にも色々なだし醤油を使ったことがありますが、これが一番美味しいと思います。

私はだし巻き卵、煮物、うどんなどの汁によく使っています。

このだし醤油本来の味を味わいたいのであれば、湯豆腐や冷ややっこに使用するのがオススメです。これにより、なめらかで上品な味が一番よく分かると思います。

人に贈る時にも、おすすめできるだし醤油です。

女性/50代/専業主婦

コンパクトサイズで煮物が美味しくなる

紙パックに入っていてコンパクトサイズで使いやすいです。

香りが良くて鰹出汁の味が引き立ち、和食に合います。この醤油で煮物を作ると、味がしっかり染み込んで美味しく感じられます。

直接冷奴にかけても美味しく、醤油の塩味が強いのが苦手な人でも満足できると思います。

スーパーなどでも販売されているので、手軽に入手できるのもありがたいです。有名メーカーの大容量のものと比べて高い感じがしますが、味を考えたら納得の値段です。

女性/40代/アルバイト

味がまろやか！パックでお手軽！

普通の醤油を使うだけでは味気ないなと感じた時に使っています。味がまろやかで、お魚にちょっと垂らしたりすると味に深みが増しますね。

だし醤油はボトル式のものが多いですが、これはパック式のためゴミに出しやすく、またうっかり倒してしまっても一気に溢れにくいので助かっています。

サバとカツオの二種類のうまみ成分を使っているからか、他の出汁醤油よりも強く旨みを感じる気がします。

お値段もそこまで高くなく、だし醤油の中ではコスパがいい方かと思います。

女性/30代/自営業

少しの量でもしっかりと味が決まる

土曜日の昼はいちいち手間をかけたくないので、麺類が多いです。これをチョチョッと入れただけでとても美味しく仕上がるので、キッチンに常備しています。

特におすすめなのが、釜玉うどんです。茹でたうどんに薬味と卵を落とし、このだし醤油を回しかけてザッと混ぜるだけで、お店の味のような仕上がりになります。

ダシがよく効いていて風味がよく、少しの量でもしっかりと味がします。

冷ややっこ、おひたし、ドレッシングにも最適です。

女性/40代/専業主婦

香りが良く、マイルドな味わい

スーパーで気軽に手に入る、入手のしやすさがお気に入りです。

だしの香りがしっかりとした醤油なので、冷奴に掛けて食べると美味しいです。卵かけご飯に掛けて食べるのも美味しいです。

マイルドな味なので、どんな料理でも合うと思います。薄めてめんつゆに使うことも出来るので、コスパは良いと思います。

少し液だれしてしまうのがマイナスポイントですが、味はとても美味しいので、容器を改良してほしいなといつも思います。

女性/20代/アルバイト

出汁の風味が良く、どんな料理にも合う

出汁の風味が良く、我が家では欠かせません。煮物や食材の下味にはもちろん、刺身につけてもいいし卵かけご飯にも合うので、すごく万能な出汁醤油です。

紙パックに入っているので、瓶やペットボトルに比べ場所もとらず、使い切ったあとの処理も潰して捨てるだけと言う点もお勧めのポイントです。

お値段もお手頃で、どんな料理にも合う万能な出汁醤油をぜひ試してみてください。

男性/30代/会社員

卵かけご飯が最高に美味しくなる！

Youtuberの方が絶賛していたので購入してみました。

煮物、和え物、刺身、ぶっかけうどん、炒め物、唐揚げの下味に大活躍！他にもそのまま野菜にかけて食べたりと、何でも使える万能調味料だと思います。

我が家では、醤油の味が一番わかる卵かけご飯とぶっかけうどんに使うのが気に入っています。

ただ、開封後は冷蔵庫に入れて保存しなければいけないのが面倒かも知れません。

女性/50代/専業主婦

香り良し、味良しで使い勝手がいい

冷奴に掛けると豆腐の味を引き立ててくれ、一層おいしく感じます。

そうめんのつゆにする場合、水で少し薄めるだけで味が決まるので、夏の暑い時期には火を使う時間も減っておすすめです。

出汁がすでに入っているので、煮物をする際にも出汁の分の塩分を控えることができる上に、味付けが決まりやすいです。

野菜炒めをする際も、仕上げに鍋肌からかけることで香りが立ち、味も決まるのでおすすめです。

女性/60代/自営業

薄めて具材を煮込むだけで簡単に味が決まる

この醤油があれば面倒な調味の手間もなく、薄めて具材を煮込むだけで味が決まります。肉じゃがやポトフ、かぼちゃの煮物等も簡単になります！

豆腐ならそのままかけて、うどんや素麺は薄めて、煮物や煮魚にも自由自在です！

特にオススメは肉じゃがで、水を加えて好みの濃さに調節したら、あとはそのまま煮込むだけ。忙しい日も簡単に出来、最高に美味しい肉じゃがが食べられます！

このだし醤油に出合えて、我が家の料理の質がワンランク上がりました(笑)

男性/50代/自営業

味が凄く良く、手に入れやすい！

「出汁醤油」を使って料理すると、出汁の素を使わなくてもいいので楽になります。ただしその分、出汁醤油自体の味が大事になります。

この醤油は本当に味がいいので、お吸い物などを作るとクオリティの高さが凄く分かります。

値段もお手頃で、どこのスーパーにもあるので購入しやすいです。また、量も丁度いいので、使いやすいです。

塩分25%カットなので、健康が気になる方も使いやすいと思います。

女性/30代/専業主婦

かつお風味の出汁感が抜群のおいしさ！

かつお出汁の旨味が広がる上質な味の醤油です。低塩タイプですがしょっぱさはちゃんとあり、どんな料理にも美味しく使えます。

焼いた餅や冷奴にそのままかけるだけで、まるでかつおと一緒に食べているように旨味があって美味です。お吸い物など、他にほとんど出汁がなくてもいけます。

トマト・モッツァレラチーズにオリーブオイルとこれ、ドライバジルをかけて和風カプレーゼを作ったところ、美味しすぎておかわり続出の大好評でした。和風出汁が好きな方にはおすすめです。

また、小さなパックなので、キッチン使いならば詰め替えなくても十分です。

女性/40代/専業主婦