牡蠣醤油のおすすめ5選&購入者の口コミ27選

おすすめの牡蠣醤油

「おすすめの牡蠣醤油はどれだろう?」と気になることもありますよね!

特にスーパーやネットでも市販されていて、実際の購入者の口コミでも評価されている「おすすめの牡蠣醤油」を知りたい方も多いのではないでしょうか?

この記事では、購入者100人に聞いたおすすめの牡蠣醤油人気ランキング5選を実際の口コミと共にご紹介しています。

おすすめの牡蠣醤油人気ランキング5選

順位画像商品名詳細
1位 アサムラサキ
アサムラサキ かき醤油
2位 ノーブランド品
ヒガシマル 牡蛎だし醤油
3位 キッコーマン食品
キッコーマン いつでも新鮮 旨みあふれる牡蠣しょうゆ
4位 マルキン忠勇
マルキン忠勇 かき醤油
5位 石渡商店
石渡商店 気仙沼 旨味だしの完熟かき醤油

famico編集部が独自に行った『購入者100人に聞いたおすすめの牡蠣醤油アンケート』によると、1位は『アサムラサキ かき醤油』、2位は『ヒガシマル 牡蛎だし醤油』、3位は『キッコーマン いつでも新鮮 旨みあふれる牡蠣しょうゆ』という結果になっています。

それでは、実際の口コミと共におすすめの牡蠣醤油5選をご紹介していきましょう。

【第1位】アサムラサキ かき醤油

アサムラサキ


手頃な値段でとても旨味がある

旨味が強いので、豆腐ステーキやうどんにこちらの醤油をかけて食べると、とても美味しいです。

また、チャーハンを作る時、こちらで味をつけるだけでとても美味しくなります。

おすすめなのが、葱やにら、しょうがを細かく切ったものをこの牡蠣醤油に一晩つけて、蒸し鳥や冷奴に香味野菜ごとかけるという食べ方です。簡単に作れるタレなのに、とても手間をかけて作ったタレかと思うくらい複雑な旨味になり、美味しいです。

この醤油を水で薄めて素麺やうどんのつけタレにしてもよいし、かけそばの汁としてもとても旨味があっておすすめです。

女性/40代/自営業


まろやかで出汁がきいており、何にでも合う

私は卵かけごはんが好きなのですが、友人から「これをかけると絶品だよ!」と勧められて購入しました。

私は牡蠣があまり得意ではないのでニオイを心配していましたが、生臭さなどは一切なく、香りのいいとても美味しい醤油でした。普通の醤油と違い、少し甘みがあって、まろやかで出汁がきいている感じです。

卵かけごはんはもちろん、冷ややっこや刺身、うどん、野菜炒め等、何でも合います。予想以上に美味しかったので、それ以来よく買うようになりました。

ぜひこの贅沢を味わってほしいです。

男性/30代/自営業

牡蠣と醤油、両方の風味がしっかりして美味しい

牡蠣の風味がギュッと詰まってしっかりしていて、美味しいです!醤油の味も牡蠣の味もどっちも負けず、両方の風味が楽しめます!

この一本で冷奴や煮物、炊き込みご飯やお刺身、卵かけご飯、卵焼きなどたくさんの物に使えるし、いろんな料理に合います。

ダシ要らずで使えるので、ダシをとる手間を減らせたりしておすすめです。

醤油にしては少し割高だけど、味がすごく美味しいのでよく買ってしまいます!

女性/20代/会社員

コクがあり、牡蠣の風味も活きている万能醤油!

私は普段、肉野菜炒めを作る際、よくオイスターソースと醤油を分けて調味していたのですが、お土産で頂いたこの牡蠣醤油一つで味付けOKでした。時短で美味しく味付けできたので助かりました。

他にも洋食や和食、中華料理にも万能な予感がします。次回はパスタに入れてみようと検討中です。

つけダレとしても良いと思います。餃子や焼き肉にも良いかもしれません。

自分が好きな食べ物に是非、ちょい足ししてみて下さい!牡蠣好きにはお勧めですよ。

女性/50代/専業主婦

牡蠣のまろやかな風味がある!

この牡蠣醤油を使うと、普通の醤油が使えなくなるぐらいおいしいです!

醤油でありながらつゆの味わいも同時に楽しめるため、煮物や丼物で使用すると本当にやみつきになります。

ポイントは、少量でもしっかりと味がつくところです。卵かけご飯の醤油としても使用していますが、卵ととても相性が良いため、おすすめです。

また、風味がよく、牡蠣の味をダイレクトに感じるわけではないため、牡蠣が苦手な方でも食べやすい醤油だと思います。

女性/30代/専業主婦

カキのうまみが凝縮された絶品だし醤油

広島の商品ですが四国でも流通しており、スーパーでもよく見かけます。

料理の際、オイスターソースを少し使うと美味しいように、和風の食事にはカキ醤油がおすすめです。

カキの旨味が入った醤油なので、煮物など加熱料理に使ってももちろん味わい深い仕上がりになりますが、卵かけごはんに使うと醤油のうまみ、カキのうまみがダイレクトに感じられて美味しさを強く感じられると思います。

また、同ブランドから出ているこの醤油を使った味付け海苔「アサムラサキ かき醤油味付のり」もとってもおいしいので、お弁当にはこちらもおすすめしたいです。

女性/30代/アルバイト

卵かけご飯にぴったり!

普通の醤油より塩分ひかえめで、牡蠣のだしが出ており、とてもまろやかな味です。

どんな料理の味付け、香り付けにも合いますが、私は卵かけご飯にかけるのがおすすめです!このかき醤油があれば、何杯でも食べられます(笑)

オイルと合わせてドレッシングを作っても、さっぱり野菜が食べられておいしいです。

うちでは大きめサイズを購入したので、当初は「ちょっと量が多いかな?」と思いましたが、家族も大好きで色々な用途で使えるので、しっかりおいしく使い切れます。

女性/30代/専業主婦

広島牡蠣のエキスがたっぷり

パッケージ裏に「初めての方はこれで試してみて!」というキャッチコピーと一緒に書かれていた、「バターのせたまごかけごはん」が一番美味しい食べ方で気に入りました!美味しすぎてやみつきになり、やばいです(笑)

他にも色々使えて便利です!うちでは茶碗蒸しにしたりお吸い物に使ったりしていますが、牡蠣のエキスが感じられておすすめです。

また、見た目がオシャレなので、お土産にも喜ばれています。お値段もそこまで高くはありません。

女性/50代/学生

味に深みが感じられる

伝統のあるアカムラサキさんのかき醤油なので、安心して使えます。

普通のお醤油とは違った、複雑で深みのある味を楽しむことができます。ほんのりと甘みを感じられるのも良いですね。

お刺身や目玉焼きなどにつけても美味しく楽しめるのはもちろんのこと、お出汁やお吸い物、おひたしなど、これ一本で様々な料理に活用できるので助かります。

これさえあれば、あと一品作りたいという時でも焦らないで済みますね!

女性/20代/アルバイト

どんな食材とも相性抜群!

普段の醤油の代わりに利用することで、旨味をプラスすることができます。どんな食材とも相性抜群で、煮物や炒め物、炊き込みご飯、なんでも合います。

癖のある「オイスター感」がそこまで強くない点も好きです。

また、卵かけご飯にサッとかけるだけで、ワンランク上の卵かけご飯になります。この食べ方はとてもおすすめです。

値段はそこまで安くはありませんが、買う価値はあると思います。会社の同僚にもこの牡蠣醤油をおすすめしたところ、とても好評でした。

女性/20代/会社員

香りが良くて美味しい

アカムラサキは有名なメーカーで、贈り物やお土産にも使うことがあり、いつもお世話になっているかき醤油です。

普通のお醤油よりも香りが良くて出汁も効いているので、細かい調合をせずとも美味しい料理が完成します。

コスパも良いので、好きなだけ使えて便利です。それなのに高級感もあるので、お土産にしたら大変喜ばれます。

旨みが強いけどバランスが良いため、洋食やイタリアン、麺類の出汁にしたりと、使い方は色々あり、風味が最高です。

女性/30代/会社員

新鮮な広島の牡蠣エキス入りで、たまごかけごはんにピッタリ!

牡蠣の産地として有名な広島の醤油です。もちろん原料は新鮮な広島の牡蠣です。

その上、かつおと昆布でとった出汁が入っています。さらに砂糖とみりんを加えてあるので、芳醇な香りと深いコクがあります。

この醤油を使って作る煮物は、他の出汁を入れなくても絶品です。

また、モンドセレクション最高金賞とiTi優秀味覚賞二ツ星を受賞しており、世界に認められた最高の醤油といえます。だからこそ、誤魔化しのきかない「たまごかけごはん」の醤油としてピッタリなのです。

女性/50代/専業主婦

【第2位】ヒガシマル 牡蛎だし醤油

ノーブランド品


何にでも使えて、ワンランク上の味になる

オイスターソースに比べて牡蠣特有の臭みが少なく、普通の醤油として使えるのが良いです。

うちはいつもおでんのつゆや炊き込みご飯、煮物、中華料理の味付けなどに使っています。特に炊き込みご飯はだしを入れる手間がなくなるのと、旨味がプラスされて味に奥行きが出るので、お店の炊き込みご飯みたいになります。

刺身に使っても、さしみ醤油とは違った甘味があって美味しいですよ。

また、ヒガシマルの牡蠣だし醤油はフレッシュボトルなので、新鮮さが続いているような気がして、よく使っています。

女性/40代/専業主婦


牡蠣のうまみを効かせた味わい

「塩分25%カット」の記載がありますが、牡蠣エキスのうまみを効かせているとのことで、塩味のもの足りなさは感じません。

また、ボトルを手で握って押すことで中身が出てくる仕組みになっていますから、ボトルを傾けた時にドバッと出てくることもなく、ストレスフリーです。

おひたしや納豆、卵かけご飯に使うと、この醤油の美味しさがよく分かると思います。

肉やホタテなどの魚介類をバターでさっと焼き、この醤油をかけてもまた美味しくいただけます。

女性/40代/専業主婦

いつもの卵かけご飯がワンランクアップ!

ほのかに牡蠣の甘さを感じる優しい味の醤油です。

特に卵かけご飯にかけるのがオススメです。普通の醤油だとしょっぱさが前面に出てきてしまいますが、牡蠣だし醤油ならまろやかな味わいで卵の良さを引き立たせてくれて、ご飯が止まらなくなります。

クセがなくだしの味わいが楽しめるので、卵かけご飯だけでなくいろいろな料理にも合います。マヨネーズとの相性が抜群なので、目玉焼きにマヨネーズと一緒にかけるのも美味しいです。

醤油のしょっぱさが気になる人には、ぜひ試していただきたいです。

女性/30代/専業主婦

なんにでも使える美味しさ

牡蠣好きにはたまらない逸品です。新鮮な牡蠣のエキスを使って作られているため、濃厚で深みのある牡蠣の風味が楽しめます。

醤油のコクやまろやかさも感じられ、牡蠣の風味と醤油のバランスが絶妙で、料理に深みを加えます。

魚介料理や炒め物、スープなど、牡蠣の風味をプラスしたい料理に最適です。また、刺身やお寿司に垂らすことで、風味豊かな一品に仕上げることもできます。

一般的な醤油と同様に使えますが、独特の風味があるため、使いすぎると料理のバランスが崩れる可能性もあります。そこで少量から加えるようにし、必要に応じて調整していくと、ベストなバランスが見つかりやすいと思います。

男性/50代/自営業

癖が強すぎず、普段使いが出来る

牡蠣料理を食べる際に購入したのですが、余ってしまって使い道を探していたところ、卵かけご飯や普段の醤油の代わりにも使えることがわかりました。

味が濃すぎるわけでもなく、とても美味しいので食卓に出して置いたらすぐに無くなりました。癖がない味がポイントだと思います。個人的にはフライにも合うと思います。

Amazonでは3本セットで売っているのがとても有難く、2年前から使い続けています!

父の血圧が高いので、塩分控えめになっているのも嬉しいポイントでした。

女性/20代/会社員

香り高くコクのある味わいが特徴で、料理全体に奥行きと深みを与える

牡蠣のうまみが凝縮されていて、香り高くコクのある味わいが特徴で、牡蠣の香りと醤油の風味が絶妙に調和し、料理全体に奥行きと深みを与えます。

特にシーフード料理や和食によく合います。

コスパが良くめちゃくちゃ味が好みなので、リピートしています!

また、普通の濃口しょうゆに比べて、塩分は25%カットらしく、体にやさしいです。ヘルシーなので、健康も大切にしたい方の日々の料理にぴったりです。

男性/30代/会社員

香り良く、使いやすい

物価高騰もあり、オリジナルブランドに比べるとコスパはあまり良くありませんが、牡蠣の風味がしっかりと活かされていて、ちょっとした味付けやおひたしに使ってもさっぱりとしていて美味しく食べられます。

また、少量ずつ使うことができるので、出しすぎてしょっぱくなったり、薄くなったりすることも無く、サジで使う際には非常に便利です。

特に、この牡蠣醤油はお刺身に使って食べると風味がプラスされるので、漬け丼などにもとてもオススメです。

女性/20代/会社員

コスパが良く、刺身以外には万能!

スーパーで買えるようにコスパも良く、何にでも使える使い勝手の良さが魅力です。

肉じゃがなどの煮物に使うと味に深みが出ますし、豆腐など味が薄い食材にかけると、風味は消さずに美味しく味付けしてくれます。

なんと言っても私のおすすめは、納豆と卵をかけたご飯にこの醤油をかけることです。どの醤油よりも合うと思っています。

ただ、刺身には合わないので、そこだけ注意です。

男性/30代/会社員

香りが良く、味のアクセントにもなる

香りが良く、味のアクセントになります。

価格も手に取りやすいお値段で、リピートしやすいです。

冷奴や釜玉うどん等、オススメの食べ方はたくさんあるのですが、特にたまごかけご飯は絶品!
コクが出て、クセになる美味しさで、おかわりしたくなります。

牡蠣醤油を食べたことがないと言う方には、ぜひ試してもらいたい製品です。

女性/30代/会社員

【第3位】キッコーマン いつでも新鮮 旨みあふれる牡蠣しょうゆ

キッコーマン食品


濃厚な旨味なのに、塩分25%カットで嬉しい!

商品名の通り、あふれる旨みで食材をさらに美味しくしてくれます。なのに、牡蠣特有の臭みはほとんどありません。

先日、実家に帰省した時に「これすごくいいよ!」と勧められて使ったところ、本当に美味しくてビックリ!しかも、通常のこいくちしょうゆに比べて、塩分25%カットなのもヘルシーで嬉しかったです(健康診断の結果が色々気になる年代なので・・・)。

すっかり虜になり、我が家でも購入。私が特に好きなのは、卵かけご飯とお刺身です。卵かけご飯はますます味に深みとコクが出ますし、お刺身は海のもの同士だからか相性が抜群です。

また、容器も素晴らしいです。しょうゆが空気に触れない構造なので、開栓後も鮮度とだしの風味が長持ち(常温保存で120日間)しますし、一滴〜好きな量まで自在に調節して注ぐことができます。

普通のおしょうゆより割高ではありますが、いつもの食事で贅沢な気分を味わうことができ、大変オススメです。

女性/40代/専業主婦


濃厚な牡蠣の旨味が長期間楽しめる

広島産の牡蠣エキスを100%使用しているので、濃厚な牡蠣の風味が楽しめます。加えて、しいたけやほたてのエキスもブレンドされているので、コク深い味わいになっています。

とても美味しく、いろいろな料理によく合います。

また、密封ボトル入りで、開封後も90日間常温で保存できます。

さらに押し出し式なので、一滴ずつ注ぐことができて使いやすいです。

男性/30代/会社員

味わい豊かで、料理にコクが出る

少し変わったものも試したくなり、こちらの牡蠣醤油を購入してみました。

牡蠣エキスをはじめ、ホタテやしいたけのエキス、昆布が使用されており、ほのかに甘いような、様々な旨味が感じられる醤油です。

牡蠣エキスは100%広島産のものが使用されているそうで、少しリッチな気分になれます。

一つあると普段の料理にコクが出て、一味違う美味しさに仕上がります。

パッケージは密閉ボトルで、変質しにくいのも嬉しいポイントです。

女性/50代/会社員

海鮮出汁の風味が料理に抜群に合う!

牡蠣だけでなくホタテやしいたけからエキスをとっている為、単体でも深い味わいが楽しめ、また他の料理にかけても相性が抜群です。

また味はそこまで濃くなく、薄味派の人でも好んで使用できるのではないでしょうか。

そして、特筆すべきは容器の使いやすさです。一般的な醤油の入れ物はビンであることが多く、スーパーなどで買うと重い為、購入を躊躇される方もいると思います。しかしこちらはプラスチックで軽く、また醤油が出しやすい柔らかさです。その為、スーパーで購入しても負担になることなく持ち帰ることが可能です。

女性/20代/自営業

【第4位】マルキン忠勇 かき醤油

マルキン忠勇


たまごかけご飯と驚くほど相性が良い

お気に入りのカフェで『たまごかけご飯』を注文した際、店主から「醤油は3種類の中からお好きなものをお選びいただけますが、オススメは…」と勧められるがままかけて食べたら、驚くほど相性が良くて虜になりました!

本当はアレルギー持ちのため「かき」が入っているのはダメなのですが、こちらのお醤油はアレルギー反応が出ることなく、自宅でも時々使用しております。

お値段は高いかもしれませんが、身体に良いものをと考えているのでオススメします。

女性/50代/会社員

【第5位】石渡商店 気仙沼 旨味だしの完熟かき醤油

石渡商店


味付けはこれ一つ!贅沢な牡蠣醤油

私はお料理が苦手なので、「牡蠣醤油を使ったら、微妙なご飯が簡単に美味しくなるのではなかろうか?」と目論んで購入しました(笑)

手始めにまぐろ漬け丼の醤油をこちらに変えたら、めちゃめちゃ美味しかったです。

牡蠣の旨味とだしがよく出ており、お醤油そのものの味わいが良いため、刺身にも合いますし、たまごかけご飯にも合います。

砂糖やみりんも入っているので、煮物の味付けはこれ一つで美味しくできます。大根の煮物もいつもの数倍、美味しく出来ました!

女性/40代/アルバイト

おすすめの牡蠣醤油まとめ

今回は、実際の購入者の口コミを元におすすめの牡蠣醤油の人気ランキング5選を紹介してきました。

おすすめの牡蠣醤油1位は『アサムラサキ かき醤油』、2位は『ヒガシマル 牡蛎だし醤油』となっておりました。

いずれもネット通販で市販されており気軽に購入することの出来る商品ばかりですので、是非参考にして選んでみてくださいね。

この記事はfamicoが独自に制作しています。記事の内容・口コミは全て実際に商品を使用・購入した事のある方の体験談に基づいています。ランキングの決定は独自のアンケート調査等によるデータを掲載しており、商品の広告主やメーカー等はコンテンツの内容・ランキングの決定に一切関与していません。詳しくはfamicoコンテンツ制作ポリシーをご覧ください。

この記事は2023/09/29時点でfamico編集部により内容の確認・更新を行い、最新の内容であるように努めています。

おすすめの牡蠣醤油のアンケート詳細

【アンケート調査概要】

調査方法 インターネットによるアンケート調査
アンケート内容 おすすめの牡蠣醤油を回答
調査期間 2023年09月09日~09月24日
回答者数 購入者100人
年齢 20代~60代

【アンケート調査結果】

順位 回答数 おすすめの牡蠣醤油
1位 40票 アサムラサキ かき醤油
2位 30票 ヒガシマル 牡蛎だし醤油
3位 14票 キッコーマン いつでも新鮮 旨みあふれる牡蠣しょうゆ
4位 4票 マルキン忠勇 かき醤油
5位 3票 石渡商店 気仙沼 旨味だしの完熟かき醤油
その他 9票 上記以外の回答